(02/03) Toques et Clochers 2019 : Trente privilégiés pour des fûts d' exception.


Présentation dégustative guidée dans les caves du Sieur d' Arques, ce vendredi 1 er mars, pour une trentaine de privilégiés-invités qui ont eu l' honneur rare de vivre les premières sensations papillaires des chardonnay sélectionnés pour la vente aux enchères de la 30e édition du Toques et clochers 2019 qui se tiendra sous le clocher de la Digne d' Amont les 13 et 14 Avril prochain.


Initiés pour la visite par les oenologues maison, Viviane Gianesini (vins effervescents) et Hélène Barre ( vins tranquilles) , ce ne sont pas moins de huit fûts ( deux par terroir) que les deux groupes de testeurs, composés de professionnels et d' élus, ont eu à apprécier du bout des pipettes au rythme des premières impressions verbales des uns et des autres.



De l' avis général des spécialistes accompagnantes, cette production unique a profité de conditions climatiques très particulières, avec un été chaud mais très satisfaisant sur le point hydrique, ce qui permet une bonne typicité des terroirs, une bonne fraîcheur, une grande complexité des saveurs, des acidités et des fruités très marqués.

Des vignerons des 41 communes concernées par les clochers d' excellence de la cave du Sieur d' Arques qui seront récompensés, sans nul doute, de leurs efforts lors de la traditionnelle vente internationale aux enchères qui devrait une fois de plus battre des records et susciter les convoitises des plus grands négociants de la planète .